Nos grillades

Servies avec frites, salade et une sauce au choix à part :

• Nos deux brochettes grillées de boeuf (+-300Gr) : 24 € (hors sauce)
• La simple brochette grillée du chef (+-150Gr) : 18 € (hors sauce)
• Pièce du chef « viande de chez nous » : 30 € (hors sauce)
• La côte à l’os sur marbre (cuisson par vos soins) pour deux personnes : 45 € par personne (hors sauce)

Plats (accompagnements frites et légumes chauds)

• Tartare de bœuf coupé au couteau (jaune d’œuf, câpres, échalote, sauce maison) : 20 €
• Boulettes Sartoise (viande hachée de bœuf, bière Sartilège, miel, sirop de poire) : 18 € (1 pièce), 21 € (2 pièces)
• Poisson du jour et sauce du moment : 28 €
• Escavèche de Chimay IGP (2 pièces, froid), légumes frais : 19 €
• Nouilles aux légumes au wok (végé), champignons : 20 €
• Omelettes aux légumes (végé), champignons : 18 €
• Émincé de bœuf sauce amiyaki (gingembre, aïl, soja), poivre vert ou sauce champignons : 22 €
• Suprême de pintade, crème aux morilles et vin jaune : 26 €

Délicieux hamburgers (viande de la ferme + crudités et sauce maison)

• Le Courty’s : 20 €
• L’Erquelinnois (fromage au lait d’Erquelinnes) : 22 €
• Le Blackwood Farmer (fromage flambé au Blackwood « whisky belge ») : 22 €
• Le Pepper (sauce crème poivre vert) : 22 €
• Supplément viande (+-140Gr, double hamburger) : 6 €

Nos suppléments et sauces

Sauces au choix :

• Crème champignons, béarnaise, poivre vert, crème à l'aïl, Blackwood : 5 €
• Crème de morilles au vin jaune : 8 €
• Supplément sauce mayo ou ketchup : 2 €
• Assiette de frites : 5 €
• Bol de salades (par personne) : 6 €

Desserts

• Dame blanche ou noire, coulis au chocolat noir fondant : 10 €
• Brésilienne : 9 €
• Banana split : 12 €
• Dame fraise : 9 €
• Cornet (fraise, stracciatella, vanille, chocolat, moka) : 4 € (1 boule)
  supplément par boule : 1,5 €
• Colonel à notre façon (sorbet du moment et eau de villé) : 15 €
• Coupe de sorbet 3 boules (goût du moment) : 9 €
• Café glacé - boule moka : 6 €, + boule vanille : 9 €
• Bailey’s café - boule vanille : 9 €
• Mousse au chocolat (œufs de la ferme plein air) : 9 €
• Riz au lait, caramel beurre salé et coulis de chocolat chaud : 12 €
• Crème brûlée : 9 €
• Assiette de fromages fermier (5*20Gr) : 15 €
• Comédie française (crêpes, boule vanille, liqueur d'orange) : 15 €
• Crêpe (cassonade ou chocolat ou chantilly) : 8 €